พะโล้ปลาเต้าหู้

Bmw X3 Floor MatsCustom Embroidered Floor MatsAll Weather Car Floor MatsXterra Floor MatsCustom Made Floor MatsHyundai Santa Fe Floor MatsPrinted Floor MatsOldsmobile Floor MatsExtreme Floor MatsWrangler Floor MatsProtective Floor MatsF350 Floor MatsCoverking Floor MatsWood Floor MatDallas Cowboys Floor MatsCoco Floor MatsAdhesive Floor MatsTeak Floor MatDisposable Floor MatsPersonalized Auto Floor MatsRubbertite Floor MatsIntegra Floor MatsCherokee Floor MatsBmw E46 Floor MatsBmw M3 Floor MatsAftermarket Floor MatsPlasticolor Floor MatsSparco Floor MatsMonogrammed Floor MatsRecessed Floor MatsMopar Floor MatsBlazer Floor MatsDecorative Floor MatsM3 Floor MatsBetty Boop Floor MatsGymnastic Floor MatsMonte Carlo Floor MatsBmw 3 Series Floor MatsCute Car Floor MatsGrand Cherokee Floor MatsDiscount Floor MatsRacing Floor MatsBmw All Weather Floor MatsComputer Floor MatRadiant Floor MatRsx Floor MatsNascar Floor MatsCool Floor MatsMickey Mouse Floor MatsHolden Floor Mats

พะโล้ปลา เต้าหู้ ส่วน ผสม เต้าหู้เหลือง หรือเต้าหู้ขาวชนิดแข็ง 1 ชิ้น ปลาอินทรีหั่นชิ้นสี่ เหลี่ยมใหญ่ประมาณ 2 ถ้วย รากผักชีกระเทียม พริกไทย ตำรวมกันประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ผงพะโล้ 1 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง 2 - 2 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 2 - 2 1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำเล็กน้อย น้ำมันสำหรับทอดปลาและ เต้าหู้ เล็กน้อย น้ำเปล่าประมาณ 2-3 ถ้วย วิธีทำ 1. ทอดเต้าหู้และเนื้อปลาในน้ำมันร้อนพอให้ผิวตึง ตักขึ้นพักไว้ ผัดรากผักชี กระเทียม พริกไทยกับน้ำมันที่เหลือให้มีกลิ่นหอม (ระวังอย่าให้ไหม้เพราะจะมีรสขมเล็กน้อย) 2. ใส่ปลาและเต้าหู้ที่ทอดไว้ลงผัดรวมกันสักครู่ ใส่ผงพะโล้ เหยาะซีอิ๊วดำให้มีสีดำนิดๆ เติมน้ำพอปริ่มๆ แล้วจึงใส่ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล ปิดฝาและต้มไฟอ่อน ระหว่างนี้เติมน้ำไปทีละน้อย จนเนื้อปลาและเต้าหู้แข็งได้รสชาติและมีน้ำขลุกขลิก ขอบคุณข้อมูลจาก นิตยสาร Health & Cuisine